良い子馬日記、やる気こうちゃん 34歳の日々の日記
娘、優ちゃんとみぅちゃんのパパ育児を通じて、遊びに行った奈良周辺の地域情報,庭のガーデニング、休日の料理、趣味の熱帯魚、自己啓発での資格取得(簿記、中小企業診断士、ビジネス法務検定)やビジネスセミナー(クメゼミナール)、シチズンの電波時計 EBS74-5101、SONY製一眼レフカメラのα55の写真の感想など日々の思うことを書いてます。

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絶品蟹パスタ

2010.02.23(12:38) 186

いただいた蟹の缶詰があったのでパスタにしてみた。

目指すは、蟹を引き立てる為、あっさり味のカニパスタ

どんな組合せにするか。
蟹を超える味の素材は入れられない。
目に付いたのは大根。

そこで、にんにく、大根、蟹の缶詰で作ることにした。



まず、
1.大根を薄く切る。(蟹のみを包み込むように)
2.オリーブオイルとにんにくを弱火でじっくりと炒める。
3.軽く味付けをして、パスタの茹で上がりの少し前に蟹を入れる。(蟹に火を通し過ぎないように)
4.パスタをあえて出来上がり。



蟹パスタ1
ん~なかなか、の見た目。 大根がイカに見える。

蟹パスタ2
これは、優ちゃんのパスタ。


缶詰は後、一つある。次は何に使おうかな。





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2010年02月23日
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