餃子レシピ 簡単おいしい 皮まで自作

手作り餃子を作った。
作りだしてから餃子の皮が無いことに気づき、ママが急遽買い物へ、
でも待っている間、暇なので小麦粉で餃子の皮を作ってしまった。

詳しいレシピはなしで、小麦粉に水を入れてこねただけ。
適度な硬さになったら、小麦粉をまぶして伸ばす。（この時に丸くならないことに悩まないことがコツ！！　形はどんなのでも味は一緒）

具は、にんにく、ショウガ、ニラ、キャベツ、豚肉、片栗粉、ごま油、酒、塩、などなど
これらを混ぜ合わせて、皮で包んで焼くだけ。

焼くコツは、最初に焦げ目を着けてから水溶き片栗粉を入れて弱火にするだけ。簡単。


出来上がりがこちら。　味噌汁から出ているのは余った粉で作ったうどん。



次の日のお昼ご飯はもちろんうどん。
優ちゃんはおいしいおいしいと言って食べてくれた。