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いただいた蟹の缶詰があったのでパスタにしてみた。

目指すは、蟹を引き立てる為、あっさり味のカニパスタ

どんな組合せにするか。
蟹を超える味の素材は入れられない。
目に付いたのは大根。

そこで、にんにく、大根、蟹の缶詰で作ることにした。



まず、
1.大根を薄く切る。(蟹のみを包み込むように)
2.オリーブオイルとにんにくを弱火でじっくりと炒める。
3.軽く味付けをして、パスタの茹で上がりの少し前に蟹を入れる。(蟹に火を通し過ぎないように)
4.パスタをあえて出来上がり。



蟹パスタ1
ん~なかなか、の見た目。 大根がイカに見える。

蟹パスタ2
これは、優ちゃんのパスタ。


缶詰は後、一つある。次は何に使おうかな。



ジャンル: 日記
テーマ: ごはん日記(写真付き)
やる気こうちゃん
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